关于我们

益阳市才含蓉海绵原料供应公司成立于2009年的加拿大注册企业,总部设在全球最宜居城市之一的加拿大西海岸温哥华。集团崇尚安全健康的饮食理念,推崇严格的食品行业标准,以传播优质安全食品文化为己任,致力于让家人、朋友以及中国的千家万户足不出户,享受到加拿大纯净的碧水蓝天、草原、新鲜空气和优质农副产品。 集团公司代理的产品包括冰酒、葡萄酒、牛奶、面粉等农副产品,共有25个厂家22个大类210个品种。现已建立26家分公司横贯加拿大东西海岸,在中国大陆有健全的仓储物流系统和专业的客服中心,经销商网络遍及加拿大和中国各省市自治区。 在食品安全受到日益重视和关注的今天,集团公司的目的是使我们在中国的家人和朋友能够与我们一起食用完全相同的优质酒类产品和农副产品。 集团公司也为有志于中加贸易的有识之士搭建信任合作的桥梁...

农副产品,为您严选天然

我们用心挑选,所有产品均为加拿大及产品生产国本地商店出售的商品。
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生粉从本质上来说就是淀粉,但它专指适合用于勾芡的淀粉,主要用于勾芡等。所以,生粉不是普通的淀粉,并不是所有的淀粉都可以称为生粉。

从制作淀粉的原料上来区分,淀粉可以分成红薯淀粉、木薯淀粉、绿豆淀粉、玉米淀粉及土豆淀粉等诸多种类,它们的品质特点和用途各不相同。在这些淀粉之中,可用于勾芡的淀粉就称为生粉,多数是土豆淀粉或玉米淀粉,它们的吸水性能比较差,但胜在质地细腻且颜色洁白,不但不会破坏菜肴的色泽,而且还有改善菜肴色泽的作用。

生粉是什么,生粉是不是普通的淀粉

红薯淀粉、粉葛淀粉及木薯淀粉等等淀粉,色泽都较为黯淡,如果用于勾芡很容易破坏菜品的色泽,所以这类淀粉是不能用于勾芡的。

最初用于勾芡的淀粉是芡实淀粉,简称为芡粉。过去的芡粉比较便宜,所以人们都喜欢用芡粉来勾芡,后来随着芡粉的价格不断上长,于是就改用价格较低的土豆淀粉和玉米淀粉了。为了将它们与传统的芡粉区分开来,就改称为生粉了,但有时也习惯性地把生粉称为芡粉,所以生粉有时也叫做芡粉。

我国大陆目前使用的生粉多数是土豆淀粉,香港使用的生粉多数为玉米淀粉,台湾使用的生粉多数为太白粉(用土豆或木薯制作的淀粉)。生粉的勾芡效果比传统芡粉差很多,但改用生粉也是无奈之举,因为芡实的价格那么贵,而且供不应求,怎么可能再拿去加工成淀粉呢。

生粉在烹调中除了可用于勾芡,也可以用来腌制肉类食材,达到封锁水分和软化肉质的效果。如果用于上浆,建议大家还是选用吸水性能较强的红薯淀粉,效果更好。

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我们希望成为优质产品的搬运工,将我们供应伙伴所产直邮中国,由集团旗下的进出口公司负责,保证安全,按时送到您手中。

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